Sıcak çayın yemek borusu kanserine tesiri bilimsel çalışmayla ortaya konuldu

Erzurum

Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Cerrahisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Atilla Eroğlu, Doğu Anadolu’da kalın rastlanan yemek borusu kanseri ilişkin değişik üniversitelerden 4 öğretim üyesi ile çalışma başlattı.

Çalışma kapsamında, 25 senedir yemek borusu kanseri tanısı konulmuş olan 742 eş ile 720 kadının verileri toplanarak, bu hastalardan yüzdelik 85’inin çayı baş döndürücü hamam içtiği bilgisine ulaşıldı.

Yemek borusu kanserine hamam çayın yanında kalıtım bilimi faktörler, göveri ve meyveden geda diyet, sigara ve içki denli etkenlerin de araştırılmış bulunduğu bu çalışma, Turkish Journal of Medical Sciences dergisinde yayımlandı.

“Yemek borusu kanserinin alanda kalın görülmesinin nedeni hamam çay tüketimi”

Prof. Dr. Atilla Eroğlu, AA muhabirine, çayın muhtelif faydalarının yanında vücuda kimi hasarlarının da bulunduğunu söyledi.

Erzurum’da 94-95 derecede suyun kaynadığını, bardağa döküldüğünde ve içerisine diyabet hastalığı atılıp karıştırıldığında bu sıcaklığın 83-85 dereceye denli düştüğünü tabir fail Eroğlu, “Bu sıcaklıktaki çay üstelik eli yakar. Önerimiz, literatürün de söylediği, günde 5-6 bardak geniş ılıtılmış çay içilmesi lakin hamam çay içmeyin. Sıcak çay kanser yapıyor. Özellikle ağız, yutak ve yemek borusu kanserinin alanda en kalın görülmesinin nedeni hamam çay tüketimi.” dedi.

Eroğlu, 85 derecede tüketilen çayın mukozalar denli kırılan hazım sisteminde ağırbaşlı yanıklara ve göze değişikliğine etmen bulunduğunu belirterek, şu şekilde bitmeme etti:

“Sıcak çay, hazım sistemindeki bariyeri namevcut ediyor ve kansere etmen oluyor. Çayın 65 derecenin altında içilmesi gerekli. Bardağa koyduktan sonradan çayı 3-4 ahit bekletelim. 25 sene devam eden bilimsel çalışmamızda, çayın tesirleri ve alanımızda yemek borusu kanserlerinin bir tomar görülmesini araştırdık, en ehemmiyetli sebebin hamam çay tüketimi olduğunu, 85 derecenin üstünde içilen çayın 65 derecenin altında içilen çaya nazaran 8 büküm elan yemek borusu kanserini artırdığını bilimsel data adına belirleme ettik. Lütfen çayı geniş ılıtıp için.”

“Günde 7-8 bardak çay içen ile elan bir tomar içenleri karşılaştırdık”

Çalışmada dü kadro şeklinde karşılaştırdıkları insanların çay içmece sıklığı ile yoğunluklarını da araştırdıklarını özetleyen Eroğlu, şunları kaydetti:

“Çalışmamızda ilkin Erzurum, Van, Ağrı, Muş, Bitlis, Bayburt ve Erzincan kazanmak kıl payı yer kentlerde elan baş döndürücü tanıdık yemek borusu kanserinin en ehemmiyetli nedeninin hamam çay tüketimi bulunduğu ortaya çıktı. Günde 1 litreden elan az kestirmece 7-8 bardak çay içen ile elan bir tomar içenleri karşılaştırdık ve günde 15-20 bardak çay içen gruptakilerde de yemek borusu kanserlerinin erdemli miktarda görüldüğünü belirleme ettik.”

ABD ve Avrupa’da yemek borusu kanserlerinin en ehemmiyetli nedeninin aşırı kiloluluk ve reflü, Türkiye’de ise özelikle Doğu Anadolu’da hamam çay ve tagaddi akımları bulunduğunu tamlayan Eroğlu, Çin’de 9,5 sene süresince izleme edilen 500 bin şahıslarda hamam çay, kahve, çorba ve yemek tüketiminin araştırıldığını, ilkin hamam çay içenlerde yemek borusu ve yutak kanserlerinin baş döndürücü bir tomar görüldüğünü, benzeşim çalışma meydana getirilen Amerika ve İngiltere’de de ayrımsız sonucun çıktığını söyledi.

“Çok hamam çay isteyenlere az buçuk soğuması düşüncesince beklemelerini söylüyoruz”

Erzurum’da derinliğine seneler çaycılık karşılayıcı Yener Temelli de baş döndürücü hamam içilen çayın boğazı yaktığını belirterek, “Lezzetini de alamazsınız. Çayı bardağa doldurduktan sonradan 2 ahit beklemeliyiz. Müşterilerimizden baş döndürücü hamam çay isteyenlere az buçuk soğuması düşüncesince beklemelerini söylüyoruz.” dedi.

Çay tiryakilerinden Mehmet Akif Ersoy ise Erzurum’da itici çayın bir tomar içilmediğini, tersine hem hamam bununla beraber baş döndürücü bir tomar çay içildiğini anlattı.

Kadir orijinal ise Erzurumlular adına çayı baş döndürücü sevdiklerini ve genel anlamda hamam içtiklerini tabir ederek, “Gecemiz gündüzümüz çay, Erzurum itici bulunduğu düşüncesince hamam çay esenlik veriyor. Günlük sayı farkı 15-20 bardak içiyorum.” niteleyerek konuştu.

Odakihaber